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辻調理師学校フランス校で修行した後に、ミシュラン3つ星レストラン「ひらまつ」で8年、5つ星ホテル「ラ・スイートホテル』のレストランで3年と料理の技術を追求した辻シェフ。

フレンチのミシュラン3つ星で極めた料理を、より多くの人に広めたい、目の前で喜んでくれる顔がみたいという想いで、出張シェフとして独立。

しかし、出張シェフだけでは限られた人にしか自分の料理を届けることができないと限界を感じ、より多くの人にどうやったら届けられるかを考えた結果、味の決め手となるソースをオリジナルで作ることにしました。

1年間構想を重ね、さらに1年間試行錯誤してようやく完成したのが、「トリュフソース」「赤ワインソース」「ステーキソース」この3種のオリジナルソースです。

高級レストランは、お一人数万円と非常に高いため、なかなか行くことが出来ず、一般家庭ではその味を堪能することが出来ません。

そこで、家庭でその味を再現できるように、高級レストランで使っているレベルのオリジナルソースをなるべくリーズナブルにご提供できるようにしました。

5 Star Gourmet TSUJIソースを利用した料理や、おうちで簡単に作れる料理のクッキングチャンネルを作っていますので、Youtubeで「辻クッキング」をみてください。

ステーキソース
★特徴:柑橘の香りにこだわり知多半島で採れた国産グレープフルーツを皮まで使用したソースとなっております。

★たっぷりの玉ねぎの甘みと柑橘の香り活かして、ローストビーフ丼にしてみてはいかがでしょうか。
ローストビーフだけでなく、ローストポークや焼肉にも相性抜群の定番ソースです。

★内容物:125ml
★原材料名:玉ねぎ、水あめ、しょうゆ、砂糖、リンゴ酢、にんにく、赤ワイン、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、オレンジ皮、グレープフルーツ皮★賞味期限
開封前:2か月
開封後:冷蔵庫で約1週間程度

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第279回&283回回TOEIC公開テスト 結果

第279回 試験日 2021/10/03 午後第283回 試験日 2021/11/28 午後YouTube or キャスではあげてたんですが、ブログに載せてなかったのでまとめておきます。スコア推移154回 2010/05: 850(L420/R430)157回 2010/09: 885(L445/R440)159回 2010/11: 840(L435/R405)163回 2011/06: 935(L470/R465)168回 2012/01: 890(L410/R480)174回 2012/10: 935(L465/R470)199回 2015/04: 935(L455/R480)201回 2015/06: 880(L420/R460)202回 2015/07...

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おもろいと思ったコメントはYouTubeで紹介させていただきます。https://www.youtube.com/channel/UCUm-_8R7CqaHnCV5XE0fQKg【お知らせ】近いうちにちょっと真面目な別のブログを立ち上げる予定です。(英語以外のあるテーマに特化しています)...

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第273回TOEIC公開テスト結果

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理転関係の質問や体験談募集

新しい動画で理転(文系から理系に転向すること)について語る予定です。そこで、理転(医学部再受験含む)に関する質問や、ご自身が理転したエピソードを募集します。質問の例・理転するならおすすめの科目はどれ?・理転する上で苦労したことは?・文系出身でも入りやすい医学部は?エピソードの例・理転したら1Aに統計学(データ分析)が入っててやり直しが大変だった・理転したけど文系以上に興味なかった・高3で理転したら現...

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レビューして欲しい教材募集 2021/05/23追記

YouTubeで教材レビューを始めます。 レビューして欲しい教材の名前と出版社をブログのコメント欄でお伝えくださると嬉しいです。 基本的に本が嬉しいですが、アプリなどでもOKです。 手持ちになかった場合、Amazonのほしい物リストで物乞いするかもしれません。  テンプレ↓ 教材名→ 著者名→ 出版社→追記2021/05/23皆様からリクエストいただいた中で私が持っていないものはこちらのウィッ...

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コメント用記事2021年3月7日

前記事のコメント数が上限に達したので、新記事を立てました。スレ立てです。...

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あけおめ2021

皆様あけましておめでとうございます。今年も宜しくお願いします。🐬2020年のブログへのコメント新年の抱負とか書こうと思ったのですが、どうせ果たせないので(諦念)、去年のコメントでも振り返りたいと思います。  なんと、2020年にいただいたコメント総数が 4,567件 でした。  階段数なのも驚愕ですが、567ってところに神がかり的なものを感じます。はい。ブログで書くことが尽きないのは単にコ...

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コメント返信について

🐬上限前回の記事のコメント欄が上限に達してしまったので、コメント欄用に記事を書きます。(パッと見そう見えませんが、管理者コメント込みで1,000件に到達しているようです。)上限を設定できたらいいんですけどね。🐬返信の基本方針汎用性が高い話題はTwitterの本垢(@pikumix)で、そうでないものはサブ垢(@doruhyo)で返信していきます。例えば、↑こういう真面目なコメントで、その返信が他のフォロワーの役に立ちそうだと判...

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大学入試英語の対策はATSUさんの著書でほとんど完結するよねというお話

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(kikiさんの娘さんからいただけました!超かわいいイラスト!)前記事のコメント数が上限に達しそうなので取ってつけたように新しく記事を書きます。まずは新企画について。「ひょーどるチャレンジ」なるものを始めました。ドラゴン堀江やただよびに触発されたと思われそうですが、断じて違います。電波少年の坂本ちゃんです。(アラサーアラフォーにしか伝わらない)↓こんな感じの企画です。🌟企画内容・大学入試or資格試験チャレ...

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今までに使ったモバイルWi-Fiを比較するよ

🌟ネット回線年表2015年8月この頃海外ドラマにハマっていたので、外でも24を見るためにWiMAXを契約。  2016年5月引越し。光回線通すために業者呼んだら、大家さんと業者が喧嘩を始めて開通できず。WiMAXだけで生きていくことに。2017年4月スマホのみ、家族全体でドコモからOCNモバイルワンに乗り換え。めっちゃ安くなる。2019年11月「3日で10GB制限」に苛立ちを覚え、どんなときもWi-Fiに乗り換える。解約のとき、WiMAXの...

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TOEIC L&Rテスト 文法問題 でる1000問 (アスク出版)  独学用エクセルシート配布

言わずとしれたでる1000の独学に役立つEXCELシートを配布します。ダウンロードを希望する方は、Twitterにてひょーどる(@pikumix )をフォローして頂いた後、DM(ダイレクトメッセージ)にて「でる1000パスワード希望」という旨をお伝え下さい。既に相互フォローの方は、リプライでも構いません。※いつものパスワードと同じなので、かつてDMでパスワードをお問い合わせしてくださった方はアレを入力すれば大丈夫です!↓ダウンロー...

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オンライン英会話日記 その2 Cambly編(2020年3月3日スタート、できるだけ毎日更新)

英会話するたびに1記事ずつ受けていくと記事数がえらいことになるので、英会話サービス別にまとめていきます。★オンライン英会話日記その1→財布と体を張ってオンライン英会話スクール徹底比較するよその2→Cambly編(これ)その3→まだ✅CamblyATSUさんやJunさんも利用する今話題のオンライン英会話。通称「寒ブリ」。今考えました。忖度なしで厳しく採点します。1回30分/月20回プラン →¥16,566(15%オフクーポン適用)先生→ネイティ...

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オンライン英会話日記 その1 財布と体を張ってオンライン英会話スクール徹底比較するよ

かつて英会話スクール日記という企画がありました。●●●英会話という指定b、もといスクールに通い詰めてその内容を記録するというものです。「無意味」の3文字がイメージとして先行しがちな日本の英会話スクール。実際はどうなのか。そこに私が乗り込んだら何を得られるのか。この辺をつまびらかにできた点で有意義な企画だったと自負しています。ついでにアメリカ人 vs イギリス人イケメンオージー vs 日本人ストーカーみたいな...

ティーレックス / 知らない国がすぐに見つかる くもんの地球儀 知らない国がすぐに見つかる くもんの地球儀(1個)【ティーレックス】

ハワイ旅行記 アラモアナセンターからホテルチェックインまで

前回→ハワイ旅行記 成田空港出発からホノルル国際空港到着まで>2019年11月15日10分ほど待ち、JTBのバスに乗り込みました。このとき思ったのですが、意外と客層が庶民的というか、サフィスティケイテドされてないというか、もっと有り体に言えばpoor educational backgroundというか、そういう感じでした。(エコノミーからビジネスまで同じバスに乗ります)バスで汚い言葉遣いをする日本のアレな層を見て気持ちが左傾化してソウ...

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ハワイ旅行の記事を書きます!めちゃくちゃ遅くなってしまい申し訳ございません。>2019年11月13日 午後1時出発。池袋→品川→成田空港というルートで向かう。ホテルや送迎バスの手配などめんどくさそうだったので、JCBのツアーを利用。甘え。品川→成田空港は成田エクスプレスという特急に乗る。かなり快適。↑我ながらクソ角度で笑う。鉄オタに殺されそう。↑車内はこんな感じ。シートも綺麗で広く、スーツケース用の棚もあっ...

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発音王への道 その10 EPT発音テスト 結果

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発音王への道 その9 EPT発音テスト 感想

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英語ジムらいおんとひよこ にて、
①TOEIC®︎900点突破コース
②英検®︎1級コース
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