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いんふぉめーしょん
内容

十分な刃渡りがあるので、小型包丁として肉、野菜、小魚と幅広く使えます。

■ 全長:26.0cm
■ 刃渡り:13.0cm
■ 重量:100g
■ 刃付け:両刃(右利き・左利き兼用)
■ 用途:肉、野菜切り
ペティナイフ

プロダクトデザイナー 山田 耕民

1947年生まれ、サレジオ学園(育英高専)工業意匠科を経て、ヘンドリック神父 (ベルギー人)の紹介により、意匠科助手として、千葉大学に入職。デザインコンセプト、モデリング等を学ぶ。グローバルナイフなどで世界的に評価されている。
日本グッドデザイン賞、ドイツ デザインプラス賞、ドイツ フォルム賞、 IDSデザインコンペ 大賞 他 多数受賞。

原産国日本
配送方法送料無料
商品発送元クック&ダイン
備考刃から柄まで、オールステンレス一体構造の包丁です。





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とても満足しています。とても鋭いです。。。 
色々使ってみたけれど、これが一番使いやすい。包丁より小回りが利くので使い勝手がいい。流石にブリは無理だけれどいなだ程度ならおろせます。シャープナーとセットでの購入をお勧め。 
私にはちょうど良い大きさで、今まで使用してた包丁の出番が無くなりそうです。良く切れます。

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