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商品詳細
メーカー:瀬戸カトラリー
ブランド:伊勢屋治平
アイテム名:ペティナイフ
数量:1本
製造元:岐阜県関市

サイズ
全長:約260mm
刃部:約150mm
刃幅(刃元部):約29mm
刃厚(峰刃元部):約1.9mm
重量:約80g

材質
刃部:鍛錬 VG10 ニッケルダマスカス鋼 33層
硬度:58前後
柄部:黒パッカー

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贈答用に二本、自宅用に一本を購入しました。幼少の頃より祖父が刀剣コレクターでしたので刃物についてのうんちくを沢山聞かされ、刃物には少し知識があります。このナイフは波紋も美しく硬度もあり、値段に不釣り合いなくらい良く出来ています。押切ではなく引いて切るという日本の使い方には申し分のない仕上がりです。お店も地場産業に根付かれていて、日本の経済を盛り上げる為に貢献されていて今時嬉しいかぎりです。後... hellip;続きを読む
1年前に購入したナイフの刃が少しだけ歪んだために以前からほしかったダマスカスのナイフを思いきって購入しました。刃の長さも150mmと手頃で、よく魚を捌くのに使いやすくこのナイフも切れ味がよく、付き合いが長くなりそうな予感です。
とても切りやすく、ダマスカス鋼の文様がきれいです。 
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