活きた車えびを氷で〆て誘電凍結！お刺身で食べられます！ 【ふるさと納税】生食用ミニ車海老630g（冷凍210g×3パック）
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6450円
活きた車えびを氷で〆て誘電凍結！お刺身で食べられます！ 【ふるさと納税】生食用ミニ車海老630g（冷凍210g×3パック）
◆12月20日決済完了分までは年内発送いたします。それ以降のお申込みは2022年1月中旬以降の発送となります◆
※12月31日決済完了分まで、寄附は2021年分として取り扱います。ワンストップ申請も間に合うように申請用紙をお送りいたします。
活きた車海老を特殊な冷凍機(プロトン冷凍(誘電凍結機))で冷凍しているので、お刺身でも召し上がれます。
1パックあたり14尾(約15g/尾)入っています。
頭や殻を除くとおよそ甘エビほどの大きさになります。お弁当などにも活用しやすい大きさです。
◆魅力
一般的な冷凍とは違い、プロトン冷凍は海老を凍結させる際、電磁波を使って氷の粒を微細にすることでドリップが発生しない為、活車海老のようなプリプリ感・甘味・旨味を再現することができました。
◆おすすめの食べ方
生食（お刺身やお寿司）、冷しゃぶ、加熱してお弁当やおにぎりの具、茶わん蒸しなどに。
◆解凍方法
袋から出し、流水を直接当てて海老が「つ」の字になったら(4～5分程度)、解凍完了です。
※長い時間の流水解凍、冷蔵庫や常温での自然解凍は、鮮度劣化につながりますので避けてください。
※解凍後の再冷凍はお勧めできません。どうしても冷凍する場合、次の解凍時は加熱してください。
※解凍後は黒変が進みますので、特に頭と尻尾は解凍直後に加熱される事をお勧めします。
| 商品説明 | |
|---|---|
| 名称 | 生食用ミニ車海老630g（冷凍210g×3パック） |
| 産地 | 鹿児島県種子島産 |
| 内容 | 生食用車えび（冷凍） 1尾あたり約15g |
| 内容量 | 210g（14尾）×3パック |
| 賞味期限 | 発送日から 6か月 |
| 保存方法 | 冷凍保存（-18度以下） |
| 製造元 | 株式会社拓水 種子島事業場 鹿児島県西之表市 |
| 解凍方法 | 袋を開封し流水解凍してください |
| 栄養成分表示（100gあたり・推定値） | エネルギー97Kcal、タンパク質21.6g、脂質0.6g、炭水化物0g、食塩相当量0.4g、水分76.1g、灰分1.7g |
| 備考 | ※長期保管はなるべく避けて、お早目に召し上がることをお勧めします。 ※生育状況により出荷が前後する場合があります。 ※画像はイメージです。 |