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王道そしてど真ん中の道具。

鉄のフライパンは「あなたと共に育つフライパン」です。
ひと昔前までは、ご家庭の台所で当たり前の調理道具の一つだった鉄フライパン。
少し手間のかかる存在かもしれませんが、かけて頂いた手間を裏切ることはありません。

面倒な「から焼き、油ならし」は不要です。
使い込めば使い込むほど 油がなじみ、
こびり付きにくく、使いやすい永くご使用頂けるフライパンとなります。

京都活具の鉄フライパンは、調理に必要な熱容量・強度を確保しつつ、
側面部分を最大限削る事で、軽量化されています。
スピニング加工されていないものと比べると、非常に軽く使いやすくなっています。

取っ手は、木刀や警棒、太鼓のばちにも使われる「樫の木」を使用しました。
その特徴は非常に硬く、湿気にも強い事が特徴です。


更に詳しい内容は、京都活具のHPをご覧ください。

28cm 満水容量4.2L(底1.4mm)
本体:鉄製(普通鋼板)表面:ハードテンパー加工取手:木製(天然木)
日本製


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