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【製品仕様】

■全長:27cm
■刃渡り:15cm
■刀幅:3cm
■重量:95g
■刃付け:両刃(右利き・左利き兼用)
■用途:野菜、果物切り(皮むき、スライス)

■コメント:
「GLOBAL」は、オールステンレス一体構造包丁。熟練の職人が水砥石を使って、一本ずつ手作業で刃をつけている、とてもこだわりのある包丁です。この「MADE IN JAPAN」の包丁は、今世界のシェフに高い評価と支持を受けています。

こちらの「GS-11 フレキシブルナイフ」は従来の包丁に比べ薄刃仕上げな為、ブレードが「しなる」のが大きな特徴です。果物の皮むき、身の柔らかい食材の切り分け、極薄スライスにオススメです。 また、身が柔らかく繊細な食材の切り分け、球形の果物の皮むき・切り分けに最適です。また、薄刃仕上げにより食材への当たりが少ないので、レモン等の極薄スライス等も可能です。 欧州では、ソール(平目)ナイフというネーミングで広く知られています。

【注意事項】
※刃の持続性を維持する為、まな板に置いてカットする際は、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。
※硬い食材(かぼちゃ・とうもろこし)等は刃をこねたりしないでください。刃こぼれ・破損の原因となります。
※ハンドメイド製品の為、【寸法(全長、刃渡り等)約±0.5cm】【重量 約±5g】の誤差が生じる場合がございます。ご了承下さい。
※ご覧頂く環境により色や材質の見え方が実際の商品と多少異なることがございます。


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グローバルの包丁はずい分前から使っていて、品質の良さ納得済み。今回は果物や野菜用に購入しました。トマトもサクサクきれてとっても満足です。
デザインもスッキリしていて2本目です。使いやすいです 
15cmか13cmか、非常に迷って、15cmにしました。皮むきには、10cmがよかったかな。使った感じは、切れ味が鋭く、おススメです。とくに夏ミカンの皮がむけるのに驚きます。しかし、数日でその鋭さの感激は無くなります。慣れたのでしょうか。しかし、もう他のぺティーナイフを使うことが無くなりました。ただ、持った感じは、冷たさを感じます。今度は、大きな包丁を買ってみたいです。 
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当センターは脳疾患・心疾患の急性期治療のため、24時間365日救急体制を整えております。脳疾患・心疾患の発症が疑われた場合は、速やかに最寄りの医療機関を受診するか、119番に通報してください。

秋田県立循環器・脳脊髄センターは、脳神経疾患および循環器疾患の予防、診断、治療について最新情報を広く世界に発信し、リハビリテーションや脊髄脊椎疾患の治療を通じ県民の生活の質を向上させることに取り組んでいます。

新患受付時間
午前8時30分から午前11時30分
電話番号
018-833-0115
休診日
土曜日・日曜日・祝祭日、年末年始(12月29日から1月3日)

※再来の受付は、予約制となります

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