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理想のかたちを追求したセラミックナイフ。
【説明】
【ファインキッチンシリーズ】
京セラキッチンシリーズの中で一番ベーシックなタイプです。
「安心」というカタチ、「信頼」というカタチ、理想のスタイルを追求。

【特長】
■原料に強靭性セラミックスを採用■
ファインセラミックスは、金属よりも非常に硬く、高い硬度のため、その切れ味の持続性には大変定評があります。
しかしながら、「硬い」材質の反面、金属に比べ靭性(粘り)値が低いため、衝撃に対して「もろい」という欠点があります。
京セラのセラミックナイフは、この靭性値と強度を可能な限り向上させ、刃こぼれや欠けの発生を減少させる工夫をしています。

■刃の先端形状を丸くしました■
お料理の途中、調理台からナイフを落した場合などを想定し、衝撃に敏感なき刃の先端形状を丸くRにしました。
この形は、衝撃を加えた時の先端にかかる力(応力)のメカニズムを京セラ独自に解析※し、作り出した「理想の形」です。

■ハンドル形状を曲線にし使いやすさ進化■
ハンドルの丸みのある曲線は、使いやすさを追求したフィットデザイン。
「切る」という動作を考え続け、やさしいフォルムでありながら安定した料理動作を実現しました。

■刃幅が広い■
刃幅が広いので安定感があり切りやすい。

■刃の切先(先端)に刃をつけました■
飾り切りや隠し包丁がしやすい。
【刃渡り】
■13cm

【サイズ】
■250×31×19mm

【重量】
■59g

【材質】
■(ハンドル)ポリプロピレン/(刃)ファインセラミックス

【耐熱温度】
■110℃(樹脂部)

【注意事項】
■硬い物※を無理に切ったり、叩いたり、こじったりした場合、刃が欠けたり、折れたり、割れたりすることがありますのでご注意ください。
※かぼちゃ、冷凍食品(半解凍食品)、餅、骨付き肉および魚、カニ、とうもろこし、果物の種など。

【備考】
■金気を嫌う「フルーツ」などのカットにおすすめ■
ファインセラミックスは、金属イオンを一切出しません。
食材がもつ本来の味と風味をお楽しみいただけます。
【キーワード|京セラ/KYOCERA/キッチン用品/料理器具/セラミックナイフ/セラミック包丁/便利グッズ/お手入れ簡単/クッキング】

切れ味の悪くなった包丁に。
ロールシャープナー

セラミックナイフも研げる
電動ダイヤモンドシャープナー

手動式包丁研ぎ
ダイヤモンドシャープナー

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いつも、利用していますが、使いやすいです
無事届きました。切れ味が良くて大満足です。 

神戸市北区のコアキタマチ公式サイト。コープデイズと同じ施設の専門店モール。ファッション、グルメ、ピアノコンサート、フリーマーケットなどもおこなっています。

10:00a.m.~7:00p.m.

・山神山人
 11:00a.m.~2:30p.m./5:30p.m.~8:30p.m.
 (ラストオーダー 8:00p.m.)

・ミスタードーナツ
 9:00a.m.~8:00p.m.

・Mirai デンタルクリニック
 平日> 9:30a.m.~1:00p.m./2:30p.m.~8:00p.m.
 土日> 9:30a.m.~1:00p.m./2:30p.m.~6:00p.m.
 水・祝定休日

※時短営業中 2021年9月現在
※日曜・祝祭日は、駐車場が大変混雑いたします。
第3駐車場も併せてご利用ください。
※第3駐車場は一部月極めがございます。
月極め場所には駐車いただけません。
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